bakłażany

Wszystkie odmiany i wielkości

Nasze motto brzmi: „Większy rynek dla uprawy bakłażanów”. Rynek bakłażanów ma potencjał. Popularność bakłażana jest niska, ale stale rośnie. Coraz więcej gospodarstw domowych kupuje bakłażany, a konsumpcja w przeliczeniu na gospodarstwo domowe zwiększa się.

W Holandii spożywa się do 270 gramów bakłażana na gospodarstwo domowe rocznie. We Włoszech z kolei konsumpcja bakłażana wynosi 6 kg na osobę. W Grecji zjada się rocznie 8 kg, a w Turcji – 13 kg bakłażana na osobę. Bakłażan jest najmniej wysokokalorycznym warzywem, gdyż zawiera tylko 18 kcal na 100 gramów.

Nasze bakłażany są sortowane i pakowane jeszcze tego samego dnia po zbiorze, aby dzięki temu mogły być w jak najświeższej postaci dostarczone naszym klientom. Bakłażany mogą być dostarczane w pięciu różnych klasach wagowych, możemy je również pakować na różne sposoby, na przykład jako tzw. flow-pack, pudełka jednopoziomowe i inne rodzaje opakowań.

Uprawiamy nie tylko standardową odmianę bakłażana, tę fioletową, którą każdy zna, ale i wszelkie inne, takie jak bakłażan biały, graffiti, odmiana japońska, włoska i turecka. Więcej informacji o naszym produkcie oraz o stowarzyszeniu plantatorów Purple Pride można znaleźć na stronie internetowej www.purplepride.nl. Cała sprzedaż odbywa się poprzez stowarzyszenie Purple Pride.

Standardowa odmiana bakłażana

Nazywamy go standardowym bakłażanem, ale w stowarzyszeniu Purple Pride taki bakłażan to więcej niż standard.

Bakłażan odmiany Graffiti

Swoją nazwę zawdzięcza efektownym wzorom w paski. Ponadto ma ładny, biały miąższ.

Purpura

Wyróżnia się okrągłym kształtem i piękną kolorystyką. Ma także wyjątkowy smak: jest bardzo aromatyczny, delikatny i soczysty.

Bakłażan biały

Jego nazwa mówi sama za siebie: bakłażan ten można rozpoznać po pięknym, kremowo-białym kolorze. Odmiana ta ma łagodny smak.

Nasu

Jego „korzenie” sięgają Japonii, gdzie bakłażan ten jest bardzo popularny. Charakteryzuje się przepysznie słodkim, aromatycznym smakiem.

Konasu

Odmiana Konasu to młodszy brat bakłażana Nasu. Konasu po japońsku znaczy dosłownie „mały bakłażanek”.

Mini Graffiti

Podobnie jak Graffiti, tę odmianę bakłażana również można rozpoznać po przepięknych paskach. Jest bardzo popularna wśród szefów kuchni ze względu na niewielkie rozmiary bakłażanów.