Ons motto luidt: "meer markt in aubergineteelt"
De auberginemarkt heeft potentieel. De populariteit van aubergine is laag, maar groeit gestaag. Meer huishoudens kopen aubergine en de consumptie per huishouden neemt toe.

In Nederland wordt per huishouden niet meer dan 270 gram aubergine per jaar gegeten. Italië daarentegen verbruikt 6 kg per hoofd van de bevolking. De Grieken eten 8 kg per jaar en de turken 13 kg aubergine per hoofd van de bevolking.

Aubergine is de minst calorierijke groente die er bestaat het bevat namelijk niet meer dan 18 kcal per 100 gram.

Onze aubergines worden na de oogst nog op dezelfde dag verpakt zodat ze zo vers mogelijk vervoerd worden naar onze klanten.
De aubergines kunnen in vijf verschillende gewichtsorteringen geleverd worden, daarnaast zijn we in staat om ze op verschillende manieren te verpakken zoals flowpack, eenlaags-verpakkingen en diverse soorten poolfust.

Wij telen zowel het standaardtype aubergine, de paarskleurige zoals iedereen wel bekend, als allerlei andere types zoals de witte, de graffity, de japanse, de italiaanse en de turkse, zie www.purplepride.nl